春节期间吃面条是不可避免的。天津人通常在大年初二回娘家吃面条。我的长辈在农历正月初五庆祝他的生日,所以有面条供应。鲜肉丁面可以算是天津特色的传统食品。

食材:葱、姜、大料“五人三瓣大料”、虾、猪肉、泡木耳、花菜、面筋、鸡蛋、菜码、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油、水淀粉。

练习:

1.葱姜剁碎,猪肉“我们特意选了比较肥的五花肉,觉得炸的油腌制的时候更香”切成肉片备用。

2.锅里放油,下大料炒香,下葱、姜、猪肉炒香,加点酱油。

3.依次放入虾仁“可以生虾仁,因为放假还有剩下的炒虾仁没吃,直接放进去”,面筋,木耳,菜花,“过年我们放了炖肉,可以忽略”。加水,盐,生抽,老抽,糖调味,加淀粉,最后放点香油。

4.鸡蛋用料酒分开炒,面条用菜码拌。

5.准备其他菜,用水焯水切好就行了。“根据你自己的喜好:黄瓜、菠菜、胡萝卜、豆芽。. \”我们选了两种菜来做。

6.拌面“可以根据喜好加点醋。在添加之前,我们自制了未完成的腊八醋”

喷香,为什么不自己试试?

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