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• 材料:乌鸡250克、红枣15克、黄芪10克、枸杞10克、西洋参10克、姜片。
• 调料:料酒和盐。
• 详细步骤:

嗨，我是一只懒猪。今天给大家分享一个滋补的乌鸡汤。乌鸡汤具有补气血、滋阴清热、调经活血的作用。尤其适用于气血不足、面色不佳、肝肾不足、产后妇女及手术后康复者。现在来看看这汤是怎么做的！

材料:乌鸡250克、红枣15克、黄芪10克、枸杞10克、西洋参10克、姜片。

调料:料酒和盐。

详细步骤:

1.先将食材红枣、黄芪、西洋参放入碗中，用清水洗净备用。

2.准备250g乌鸡，切块，冷水焯一下，加入适量姜片和料酒去腥，煮开后再煮5分钟，捞起鸡肉，将鸡肉浮沫清理干净。

3.准备一个干净的锅，将乌鸡、黄芪、西洋参、红枣、姜片一起放入锅内，加入清水，隔水炖2小时，最后加入枸杞和适量的盐，炖5分钟。

注意:煮汤的时候不需要加太多的葱、姜、料酒，以免影响汤本身的风味。最后要加盐和枸杞，这样炖出来的汤会更清澈，更鲜美。

这种汤味道醇厚，是一种很好的营养汤。学习如何为家人做这道菜。今天就来分享一下滋补乌鸡汤的做法。下次再见。欢迎大家在评论区留言，互相学习，互相交流。喜欢就点吧。如果还没学会，可以点击我的头像观看具体视频教程。谢谢大家！