佛手瓜怎么吃(炒佛手瓜要不要去皮)

【爆炒佛手瓜】佛手瓜和辣椒一起炒很好吃，口感很脆。

佛手瓜有很多名字。可以生吃，味道也很脆，哪怕煮几分钟。

材料:佛手瓜一根，红椒一个，蚝油，酱油，麻辣鲜，鸡精，盐。

把佛手瓜的肉去掉，皮硬了就剥皮。

就用红辣椒吧，青椒看着开胃，红辣椒更好看。

佛手瓜切成片，放在碗里备用。

烧开一锅开水，用佛手和花椒焯一下，然后捞出控水。

锅里放一点油，放入佛手和花椒，蚝油，酱油，麻辣鲜，鸡精，盐调味，就可以出锅吃了。

这道非常好吃的油炸佛手瓜做好了，非常好吃。想保持佛手绿，就不要放酱油。

小贴士:

木瓜可以生吃，所以炒的时间可以短一些，也可以不焯水。

一点点辣椒可以刺激食欲，但是辣椒太多会掩盖佛手的味道。