1、卷心菜。又称洋白菜,圆白菜等。原产欧洲地中海沿岸,近百年才传入中国。卷心菜养分丰硕,含有vc,va,vb2,钙,磷,铁等,还含有较多的硒元素和吲哚的衍生物。

2、卷心菜中的va具有增进幼儿生长发育,保持正常视力,防止夜盲症等功用。神通宽大,既能防癌抗衰,又可美容强身,还可加强男子性功效。在美国一所医院曾做过以下试验:让65位胃溃疡患者同时开端卷心菜汁疗法,每天喝300毫升卷心菜-胡萝卜汁,三个星期后,除两人仍有轻微胃溃疡外,其余的人都痊愈了。可见,卷心菜中的某些物资能有效的医治胃溃疡。