1、选择品种。菠菜一年四季都能种植,品种较多,在不同季节要选择合适的品种,以保证产量和品质。比如越冬种植时,应选择耐寒性强、抽薹迟、产量高的品种。在夏季种植菠菜时,应选择耐热强,抗病性高,生长快速的品种。

2、整地施肥。菠菜适合生长在土壤肥沃,排灌方便的地块,保水保肥性好的地块更适合青菜生长,这是菠菜高产的基础。前茬种植的蔬菜收获后,要将残叶烂根带出田间,以防增加病害发生。土壤中撒上农家肥,然后翻耕耙平,做成平畦或者高畦。

3、播种。菠菜播种有两种方法,撒播和条播。撒播是将地整好之后,将种子均匀地撒在土壤表面,然后轻耙一遍,覆盖一层薄的营养土。条播是划一个沟,顺沟撒播种子,然后覆土。一般建议采用条播的方法,省种子好管理。无论哪种方法播种,建议在播种前浇一遍水,墒情适宜时有利于出苗。菠菜播种时,可以用干籽直播。但是在夏秋季节天气炎热时播种,为了提高出苗率,要进行种子处理。播种前在冰箱中冷藏一天,然后在室温下进行催芽,然后再进行播种。夏季播种之后,可以覆盖一层秸秆,遮阳保湿,出苗之后再揭开。

4、浇水追肥。菠菜长出两三斤叶时,要进行多次间苗,去掉弱苗和病苗,最后苗距为5-10公分。如果种植大叶菠菜,可以种得密一点,适当密植能增加产量,圆叶菠菜苗距要大一点,叶片厚,口感好,品质好。