1、韭菜:韭菜算是蔬菜里最好养的一种,而且韭菜的做法有多种,比如韭菜炒鸡蛋、蒸包子、饺子、饼子等等,大多数人都比较爱吃,种的时候简单,底肥弄好,撒上种子,一般是1~2周左右就会出苗芽,日常浇水也要注意排涝防湿,每年施加三次肥补充营养就足够了。

2、香葱:香葱是炒菜离不开的一种作料,用来给菜增加香气和味道,我也非常的好种,也非常的好活,养护也十分简单,只要注意保温,最好在18~25℃的温度下种植,一般冬天有暖气,室内温度也差不多就在数值范围之内,做好保温的话,一般15天左右就会发芽,不过小葱建议是在每年9-10月或者3-5月种植最佳。而且香葱比较耐寒耐热,对土壤也不怎么挑剔,只要多少有点养份,生长速度也快,所以非常适合种植在阳台,摘的时候也方便,每次炒菜也用不了多少。

3、空心菜:空心菜也是比较常见的一种蔬菜,生长速度也比较快,每天都有明显的生长,所以需要的养分也大,需要经常注意浇水施有机肥,促进生长,放在采光通透的环境下即可。养护好点的基本5天左右就会发芽。盆栽的蔬菜最好是每天浇一次水,采摘后2-3天追肥一次,以氮肥为主,既然自己种菜,那我们不仅不要喷农药,建议追肥的时候用有机肥,因为有机肥营养充足,植物有哪些营养,通过食物链人吃了也只会补充这些营养。

4、生菜:生菜也家常炒菜必不可少的一种,也是阳台种植最常见的,因为它长得快,也好养护,只要发芽,基本每天都有明显的生长,稍微大点,保证每天都能有新鲜的蔬菜吃。生菜叶比较耐寒耐热,稍微有点光都能活得很好,日常注意施肥浇水,每天浇一次即可,施肥是为了补充营养,促进生长,让你家天天有新鲜有机蔬菜吃。