1、食材:茄子;酱油;孜然;十三香;耗油;醋;椒盐粉;蒜蓉酱;小辣椒(可以根据口味增删)。

2、茄子洗净,放微波炉里中高火叮6分钟。

3、将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合。茄子拿出来,剖开,用刀把茄子肉划几刀,不要划透。

4、把前面调的酱汁均匀涂在茄子上,抹上蒜蓉酱,撒上孜然、椒盐粉,喜欢吃辣可以放点辣椒碎。调料不全也没事,可以根据口味调整调料种类和用量。(建议用蒜蓉酱,自己切的蒜末没有那么入味)