三目蟹是什么

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• 什么是三眼蟹？

三眼蟹是螃蟹的一种，也叫三点式蟹、三眼蟹、红星梭子蟹、枪蟹等。最显著的特征是头胸甲呈纺锤形，略隆起，表面有三个突出的疣状凸起，主要分布在日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、马来群岛、我国沿海地区等地。

什么是三眼蟹？

三用蟹爪足发达，第四对脚趾扁平，宽细如桨，适合游泳。它们是生活在海水中的暖水底蟹，常见于10至30米深的沙质海底。

雷公藤味道鲜美，营养丰富。如果是未下蛋的雷公藤，营养价值更高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分，可以补充人体所需的营养。

吃螃蟹时，要用刷子将表面的杂质清理干净，去掉鳃、沙袋和内脏，食用前要高温彻底蒸透，以免细菌感染。