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- 高压锅
一般高压锅煮粥的压力在10分钟左右,因为高压锅的压力高,可以加快炖煮食物的效率,所以煮粥需要10分钟左右。压力锅,又称高压锅,是厨房炊具的一种。
高压锅
【/br/】利用液体在较高气压下沸点会升高的物理现象,高压锅对水施加压力,使水在不沸腾的情况下达到较高的温度,从而加快炖煮食物的效率,可将熟食加热到100℃以上。
高压锅的优点在于省时省力,缺点在于操作不当或有缺陷时可能爆炸伤人。
高压锅最早的名字叫“Paping Pot”,是法国医生丹尼斯·帕宾发明的。起初,它只是用作消毒剂。
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