高粱的俗称是什么

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• 高粱的俗名是什么？

高粱，俗称小米、红粒、名粮，是重要的粮食、酿酒和饲料作物。高粱是一种禾本科黍属植物，在中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲被用作食物。高粱是脱壳后的高粱米。

高粱的俗名是什么？

高粱，又叫红米和玉米，在古代被称为舒舒。主产区集中在东北、内蒙古东部和西南丘陵地区。

高粱分为红色和白色。红高粱又称酿酒高粱，主要用于酿酒，白高粱主要用于食用。

高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工麦芽糖的原料。根据其性质和用途，可分为食用高粱、糖高粱和扫帚高粱。