开水能烧第二遍吗

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• 什么样的开水不能喝？

不建议第二次煮。因为水反复燃烧，会再次蒸发，亚硝酸盐会上升，所以饮用开水再煮沸会导致水中亚硝酸盐含量超标。经常喝这种水，亚硝酸盐会在体内堆积。

什么样的开水不能喝？

【/br/】煮了一夜或很久，喝的时候是温水，反复煮后的余水，除了当天的热水瓶里的开水，蒸餐后剩下的开水等食物。

防止开水污染的方法:坚决杜绝开水重复使用、反复煮沸。需要注意的是，上面提到的开水是不能喝的。

“千沸水”不是煮两次的水，而是反复煮的水。水煮沸时，一部分会气化，反复煮沸会导致大量矿物质成分残留在剩余水中。