洗花甲为什么要放油

洗花甲要放油是因为这样可以一定程度上阻碍它的呼吸，让它不得不张开嘴获得更多氧气从而加速吐沙。除了放油之外，在泡花甲的水中加入食盐，或者是把泡花甲的水加热到四十度也有同样的效果。

花的身体里有很多沙子。在烹饪之前，我们需要清洗和处理它。将花甲浸泡在油性水中是一种治疗方法，可以使花甲迅速吐出体内的沙子。

排油之所以有这个效果，是因为会在一定程度上阻碍花甲的呼吸，所以花甲必须张开嘴才能从水中获取更多的氧气，导致花甲中的沙子被快速吐出。

除了这种在花甲中放油的方法，我们还可以在浸泡花甲的水中放一些盐混合均匀，或者将浸泡花甲的水加热到40度左右。这些方法可以让花甲吐沙更快。