薯片是面粉做的吗

一般来说，超市中卖的薯片里面确实是含有面粉的，但是并不只是用面粉做成的。为了尽可能的还原口感，基本上都是将土豆制成土豆粉，然后加玉米粉以及淀粉混合，放到模具中定形油炸，才制成的，只有这样口感才会松脆。

随着生活水平的提高，人们对食物有了一定的要求。他们不满足于一日三餐。在此期间，他们还会吃各种零食、甜点等。薯片是现在非常受欢迎的零食，但是在超市买的薯片和自己做的薯片味道还是有很大区别的。

其实超市买的薯片并不是土豆做的，因为真土豆炸出来的薯片成本比较高，所以基本上做出来的薯片都是用淀粉和面粉压制成型的，这样才能恢复酥脆的口感。

另外，为了尽可能的恢复口感，基本上是将土豆做成土豆粉，然后加入淀粉和面粉，混合，放入模具中，然后油炸制成薯片。只有这样，味道才会有土豆的味道，而且特别脆。