豆腐是谁发明的

豆腐是淮南王刘安发明的，这个说法是被李时珍的《本草纲目》准确记载的。传说有一天刘安为给母亲治病，将豆腐磨成粉，加石膏或盐后制成的，此外还有一种有关婆媳的说法。

我们吃豆腐这么多年了，但是你知道豆腐是谁发明的吗？据李时珍《本草纲目》记载，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。现在出土的汉墓中也可以找到豆腐石刻。

传说有一天，刘安的母亲病了，他的母亲平日里还是喜欢吃黄豆。刘安把黄豆磨成粉，掺了水和盐，给母亲喝。结果，她没想到会有肿块。后来刘安用方士做实验，发现用石膏凝结豆浆，豆腐就发明出来了。

还有一种说法是，有一个家庭，婆婆对儿媳要求很严格，连豆浆都不给喝。有一天，我媳妇背着婆婆去煮豆浆。没想到，她煮的时候，婆婆回来了。她只能把豆浆倒进装满泡菜的桶里。后来婆婆走后，发现豆浆凝固了，发明了豆腐。