干杏鲍菇要泡多少时间

通常干杏鲍菇用35℃左右的温水泡半个小时左右即可，但杏鲍菇的泡发时间会因它本身的大小以及水温、环境温度改变，所以我们泡发杏鲍菇时需要密切观察，若摸到它完全变软，就要立马把它捞出、沥干。

一般来说，杏鲍菇干的起泡时间与其自身大小、水温和环境温度密切相关，没有办法给出非常具体的时间。通常在35℃左右的温水中浸泡半小时左右就足够了。

如果不确定浸泡杏鲍菇的时间，每隔一段时间就能感受到杏鲍菇的硬度。当我们感觉到杏鲍菇已经完全浸湿时，应该立即捞出沥干水分。

杏鲍菇有很多家常美味的做法。我们可以先把洗好泡好的杏鲍菇切成条备用，然后在热锅里热油，把大蒜倒入锅中翻炒至香，再把青椒、杏鲍菇、盐、酱油倒入锅中翻炒均匀。