吊瓜子怎么吃（吃吊瓜子的技巧）

吊瓜子怎么吃（吃吊瓜子的技巧）如何吃瓜子(吃瓜子的技巧)

瓜炒虾，潮汕家常菜，瓜就是黄瓜。青瓜，红白虾肉，这道菜看起来清爽，但入口极其美味。普通家常菜要好看好吃有一些小技巧。

【食材】黄瓜1根，小葱虾250克，淀粉5克，盐适量，玉米油适量。

【实践】

1.黄瓜去皮，垂直切成两半，然后垂直一分为二，切成厚度约7-8毫米的黄瓜片，用淡盐水浸泡。

2.沙鲁虾去皮切片，去掉虾肠冲洗干净，加入少许盐和淀粉，抓匀，静置10分钟；虾头去掉虾脑，用虾壳洗净备用。

3.开水烧开，加点盐，放入黄瓜，再次煮开后捞起备用。

4.热油，放入虾壳和虾头，小火炒虾油。

5.转高火，快速翻炒虾肉至虾肉变色。

6.加入黄瓜，加盐调味，翻炒均匀，装盘即可。

“小五美食故事”

如果你喜欢汤，你可以加入一些淀粉水来增稠黄瓜。

黄瓜先焯水，可以节省和虾肉一起炒的时间，保持虾肉鲜嫩的口感。如果你喜欢黄瓜的软口感，煮黄瓜的时间会适当延长。