孔奎兰山鸡(七彩山鸡市场价每斤多少钱)
像孔雀羽毛一样华丽，尾巴上覆盖着一根很长的羽毛，呈深棕色，斑驳。但它不是孔雀。它的名字里只有孔雀这个词。这就是我们今天的主角——孔奎兰山鸡，
孔奎兰野鸡和普通野鸡有很大的区别。主要是野鸡的遗传变异引起的。由于这种突变基因的遗传不稳定，每万只野鸡中只有20到30只能够形成这种品种，难以大规模培育。但近年来，随着杂交技术和遗传技术的进步和成熟，其繁殖规律已被技术人员掌握，大规模育种成为可能。
这一次，我们看到的孔奎兰雉，位于丹巴县半门门乡阿杨寨村白木湾基地的一座高山上。上坡路线很难，所以我们不得不继续沿着蜿蜒的山路前进。山路窄如羊肠，只准一辆车通过。沿途山路陡峭，一边是悬崖，另一边是悬崖，让人胆战心惊。然而，上山后，视野豁然开朗，清澈美丽的大渡河尽收眼底，像一条玉带一样盘旋在山脚下。阳光强烈，线条清晰，照耀着整个高原。
孔奎兰野鸡场占地260亩，四面环山，有氧含量极高，倚着巍峨的西藏圣山——默多山。农场位于整个魔多山保护区，海拔2800多米。它被河流和茂密的森林包围着。全山有许多高原草原，形成了水草丰美的天然牧场。尤其是林地中生长着许多名贵的中草药。
我们终于在农场遇到了孔奎兰山鸡。沐浴在和煦的春日阳光中，这些野鸡优雅而自由地穿过草地，不时低头觅食。当我们跟着它们的时候，它们到处乱跑，有的甚至扇动翅膀，快速飞向另一片草地。
农场的叔叔用大网抓了一只公鸡，我们上前仔细研究。它有一双黑色的眼睛，周围有红色的皮毛，这似乎给它一个沉重的腮红，它的头上有两个小胡须，非常可爱。它还有一张又长又尖的嘴，一对轻快帅气的翅膀，两只细长锋利光滑的爪子，一身绿色柔软的羽毛，长长的尾羽，尽显它的美丽与优雅。
在和舅舅的对话中，我了解到孔奎兰山鸡其实比人吃得好！他们喝的水来自山顶融化的雪水，吃的是蒲公英、车前草、酸梅、沙棘果、翻白草、野生蓝莓、黄连果、黄花蒿…这些大多是中草药，可以帮助野鸡加强自然抵抗力。
平日里，大叔还会撒一些玉米和辣椒种子给野鸡吃。玉米是从山脚下的人家买的，天然无污染，辣椒也是这里的特产。花椒籽可以抗病毒，野鸡吃花椒籽也有助于促进消化吸收。
冬天，因为山里和草原上的植物都枯萎了，爷爷会给它们一些大白菜。因为这里的土壤是腐殖质，疏松松软，藏着许多昆虫和蚯蚓，所以成了孔奎兰野鸡的食物。在它们300多天的生长过程中，野鸡不吃一粒饲料，只吃山药菜和菜虫，这才是真正的纯天然原生态。
基地里有三五只鹅。不要低估这些鹅。他们是孔奎兰野鸡的保安！战斗力强，能打黄鼠狼，抓草蛇，保护野鸡，抵御外敌！
在一个小房间里，我们还看到了爷爷培育的几株灵芝，原来是专门给鸡吃的。孔奎兰野鸡太奢侈了！这些灵芝会被晒干，磨成粉末，融化在他们喝的雪水里，有时还会加入一点松针粉和艾蒿粉，可以为他们提供维生素，增强他们的吸收。
整个基地还是一个特殊的环境，被绿网覆盖。你能猜到这是为什么吗？当然是为了避免野鸡逃跑！但是它们可以飞，就在几米远的地方，却可以飞到对面1000多米远的山上！如果我们不覆盖基地，也许我们就看不到野鸡了。
这里，不要看野鸡，它很小，但已经长了十个月了。冬季山林温度低冷时，野鸡需要不断消耗自身热量来抵御高原气候，生长速度会逐渐减慢。当气候变暖时，它们会再次变重。在这个过程中，孔奎兰雉的抵抗力逐渐增强。
此外，孔奎兰山鸡的蛋也不容忽视。山里几乎没有鸡蛋。一只母鸡一个月最多能下五个蛋，一年只有四个月的产蛋周期。一只鸡最多只能收获20个鸡蛋，相当珍贵。孔雀蓝山鸡蛋有橄榄色、深棕色、浅棕色、灰色、蓝色、绿色等天然颜色，所以也叫彩蛋。山鸡蛋比鸽子蛋大一点，蛋壳硬，蛋黄大，蛋清稠，蛋白质稠嫩，含有多种微量元素。它是一种富含高维生素、微量元素、氨基酸、低胆固醇和低脂肪的天然滋补品。其营养均衡合理，容易被人体吸收。经常食用山鸡蛋还可以提高身体的免疫力！
孔奎兰山鸡为什么受欢迎？除了外观漂亮，品种稀少之外，还有一个原因，就是它的肉质更嫩更鲜美，蛋白质含量也比普通品种高。中国人都有好吃的。一般来说，吃鸡的方式无非是烧和煮。无论哪种吃法，选择孔奎兰山鸡都是最好的选择。焖鸡口感嫩滑，易入味，口感软鲜；汤里的鸡精已经渗入汤里了。汤里鲜亮的油沫一点也不油腻，却鲜美无常。甄展示了孔奎兰山鸡的原味，鸡肉嫩滑。如果羊肚菌能加入汤里，那就是绝配了！野鸡一直是历代皇家的贡品。乾隆皇帝曾经吃过之后就很羡慕。他大笔一挥，写下了那句名言“地震之名在长江以北三千里，滋味压江南十二楼”。这是对孔奎兰山鸡的认可和赞美！现在，我们也可以吃到这么美味的鸡肉了！
每只鸡都被立即杀死。在冷库冷冻两三个小时后，会放在冰袋包围的坚固盒子里，尽快送到你手里。冻鸡肉一点也不影响口感，还是嫩滑可口的。
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