文章目录

• 找到你的客户群。
• 选址技巧
• 商店布局
• 品味是“王道”

麻辣烫好吃又不贵，消费群体越来越多。与之前的运营模式相比，这个市场发展更空了，开店方式也发生了变化。那么，如何实现创业梦想呢？

这里有一些开麻辣烫店的注意事项。初学者一定要学！不懂就赶紧开店后悔一辈子！

找到你的客户群。

麻辣烫的消费者一般是中低收入人群，最常见的城市群体是年轻女性或学生。

大多数女性喜欢刺激的食物，而学生喜欢便宜的食物。

10%到25元是工人、普通上班族和学生可以接受的。

这个定位的准确与否将决定门店业务的未来发展！

选址技巧

1。居住社区

总的来说，住宅区的顾客相对平均，用餐区应该能容纳足够员工用餐的桌子。

菜品的选择搭配要丰富，装饰要体现温馨感，满足大人小孩的需求。

午餐、晚餐、晚餐和节假日是主要消费，淡季和旺季没有明显区别。

推荐火锅麻辣烫和砂锅麻辣烫作为首选。

2。校园

一般来说，学校附近只做九个月的生意。麻辣烫餐厅适合在大学附近。职业学校和高中的学生通常消费群体水平较低，但重复消费能力强，容易受到餐饮潮流的影响。所以菜品的变化不断创新，对环境卫生要求高，是他们选择的重要依据。

午饭、晚饭、晚饭都可以做，还有生意；

暑假期间，你去周边的民宅或者留校买团，生意会清淡，但利润还是能很好的保证。

3。工商区

麻辣烫店选择工人集群，时间以白天为主，所以午餐需要时间，因为午餐时间不长，但是11:00-13:00之间速度要求高。

每周一到周五是消费者比较多的时候，周六比较清淡。

4。夜市

夜市人流量大，竞争激烈。所以麻辣烫餐厅的开业强调特色。别人能做的我能做，别人做不到的我也能做。

营业时间主要在夜间(下午5点到凌晨2点)。

商店布局

另外，是麻辣联盟店的店铺布局。最基本的就是要干净、明亮、光洁。

完全没有必要花很多钱装修商店。顾客吃甜点时，很少注意外观的奢华。

相反，消费者更关注麻辣烫的口感、营养和健康。

品味是“王道”

当然，不管怎么做，还是把味道放在第一位。毕竟你的品味不好。即使店面装修好，服务人员热情，促销到位，吃饭的人也很少！

这都是给初学者的。如果你想了解更多，请留言！欢迎大家多多互动！