1、荞麦:含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。

2、玉米:被公以为是世界上的“黄金作物”,玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功用。它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可消除大肠癌的因子,下降胆固醇接收,预防冠心病。

3、燕麦:养分价值高,含有人体须要的全体蛋白质,特殊是赖氨酸含量高,脂肪中含有大批的亚油酸,消化接收率也较高。燕麦有良好的降血脂和预防动脉硬化症的作用。

4、糙米:最大的特色就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到下降脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改良皮肤粗糙的状态。

5、菠菜:高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤,可用新颖菠菜置沸水中烫约3分钟,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日为一疗程。可以持续食用。

6、山楂:又叫山里红、红果。山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物资,尤以维生素C的含量丰硕,其比苹果、梨、桃子还多。中医以为,山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功用。