如何做全麦黑面包

1、主料：燕麦片适量、牛奶适量、黄油适量、鸡蛋适量、红糖适量、花生适量、全麦粉适量、核桃适量。

2、刚打开一袋全麦面，得抓紧时光用（也可以用普通面粉，试验成果还不错，只要有耐烦有体力，揉出膜不成问题）。

3、预备原料：黑芝麻、核桃花生弄碎。

4、燕麦片捣碎些，加少许牛奶拌匀（因为燕麦吸水性太强，单独参加面团会太干）。

5、把面粉、鸡蛋、酵母、糖盐、牛奶放入盆里揉成团，参加黄油揉至扩大阶段。(牛奶留一部分一点一点的加）揉了将近一个小时，看看可以拉膜了不参加剩余原料揉成团。盖上盖子，发酵至两倍大发酵好的面团排气，分成四份，滚圆。手指微合拢，在板上划圈滚动，等到感到面团变油滑了才行，看看底部，有少许皱褶揉好。

6、松弛15分钟，二次发酵至两倍大，发好后表面筛些面粉，用刀片划几道，175度倒数第二层烤30分钟（烤到一半时，发明面包已经上色，把温度降到了165度）。烤制时，味道很香出炉。

7、以上就是全麦黑面包的制造办法。