1、轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥办法，即每周中不持续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不掌握。随着时期发展，我们的饮食习惯也产生了伟大的变更，整天吃吃喝喝已成为我们生涯的“常态”，每天摄取的能量也广泛超标。轻断食正逢迎了低热量的饮食趋势，一些研讨表明，轻断食带来的利益远不止于瘦身减肥，同时还有掩护大脑，抗衰老；掌握糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；进步免疫功效；预防癌症；改良情感，抗抑郁和延年益寿等功效。
2、饮食原则
一周内，挑出不持续的两天轻断食，其他五天正常饮食，轻断食的两天许可女性摄入500千卡、男性600千卡热量的食物，宜选择一些蛋白质含量高但升糖指数低的食物，不建议全面禁绝碳水化合物，但应尽量避免食用高热量、高升糖指数的食物。
3、饮食支配
（1）碳水化合物
碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供应热能、解毒和勤俭蛋白质的功效也不可疏忽，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。
（2）蛋白质
弥补适量蛋白质以坚持肌肉健康，掩护细胞功效，调节内分泌，增进免疫力，加强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入许可的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
（3）脂肪
轻断食日应选择低脂烹饪手段和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调办法，用低脂鸡肉、牛肉取代猪肉；以豆制品取代动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
（4）矿物资
轻断食日应减少食盐摄入，采取低盐的烹调办法，如后放食盐、用酸味取代咸味等办法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
（5）维生素
轻断食日应适量摄入维生素丰硕的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。
