麂皮和翻毛皮的定义与特性不同。翻毛皮是指使用牛皮的另一面加工制作的毛皮,而麂皮则指麂皮布,是使用麂皮、绵羊或山羊皮毛作为原料,经过熟化、分割、去脂等工序制作而成的柔软皮质。特性方面,翻毛皮使用牛皮制作而成,具有良好的透气性,外观典雅,耐磨耐用,舒适度较高,具有不怕水的特性,但该面料具有易吸附灰尘、难以保养打理等缺点,而麂皮使用野生动物皮毛制作而成,表面带有伤残和不均匀的颗粒,质地厚实,组织紧密,多用于绒面革的加工。