保湿水和爽肤水的区别是功效不一样。保湿水的主要功效是保湿滋润,成分简单,所有的肤质都可以使用。爽肤水对肌肤有清洁作用,能够帮助控油,调节肤质,适合油性肤质使用。保湿水具有促进皮肤的生理作用,柔软皮肤和防止皮肤粗糙等功能。爽肤水主要作用是收缩毛孔,一般含有酒精,能有效的抑制细菌的繁殖。