西米露是什么东西

1、西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米重要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃衰弱、和消化不良的功用。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功效。

2、西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地域，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白皙滑糯，养分颇丰。