白凉粉是什么

1、白凉粉是一种中国南方有名小吃，色彩透明、状似果冻，它的口感嫩滑，吃起来也非常的清新，因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的后果，而且白凉粉这个小吃在南方非常的有名。

2、另外，平时若是想要吃白凉粉，其实可以直接在家里制造，只须要去超市买上一包白凉粉粉，然后倒出一部分凉粉并用清水化开，接着再起锅烧开水。

3、等到锅内的水沸腾以后，就可以将化开的凉粉水一边倒入锅中一边迅速搅拌，搅拌均匀之后就可以将锅中的水盛出来并放凉，等它凝固之后就可以切条、调味并食用了。