做椰蓉球窍门

1、材质：黄油100克、糖粉90克、鲜牛奶4克、蛋黄4个、奶粉30克、椰蓉270克。

2、提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发，逐次参加糖粉，直到将黄油打倒色彩发白呈蓬松状；

3、分次参加蛋黄，持续搅打均匀；

4、参加牛奶持续搅打均匀；

5、参加奶粉和椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）；

6、用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意视察，椰蓉球表面着色即可。