千万不能带皮吃的果蔬

1、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的沾染，能够发生番薯酮和番薯酮醇进入人体将伤害肝脏，并引起中毒。

2、土豆皮中含有配糖生物碱，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全体集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。其在体内积聚到必定数目后就会引起中毒。

3、果皮中含有有毒物资白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会伤害中枢神经体系，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

4、柿子未成熟时，鞣酸重要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

5、荸荠常生于水田中，其皮能集合有害有毒的生物排泄物和化学物资。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，须要提示大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。