鲜炖燕窝怎么保存

1、将炖好的燕窝待冷却后放入保鲜瓶内，然后将保鲜瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用时，若是忌讳冰凉，可依照温牛奶的方法温燕窝，即可将保鲜瓶置于热水中温热再食；或是将燕窝倒入用可以在微波炉内加热的器皿内温1分钟左右即可食用。

2、用此法寄存的燕窝请在3天内尽可能食用完，最长保留期限不宜超过5天，因为炖煮的时候有可能参加冰糖或其他物资，而我们这样炖煮的燕窝又没有参加任何的防腐剂和稳固剂，因此时光过长燕窝有可能会变稀或化为水。