兰花蟹清理方法

1、首先预备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶悍的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全体洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲刷，目标是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。至此，螃蟹清洗完毕。