蒜蓉要怎么做

1、首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐烦活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着重复切，这样切出来的蒜才更加的细腻。

2、然后依据个人口味决议添加几个红辣椒，红辣椒必定要选择新颖的，不要应用干辣椒。将红辣椒洗清洁之后切碎备用。

3、起锅烧油，等到油温八成热的时候，将辣椒放入锅中爆炒，爆出辣味之后，将刚才切好的蒜茸放入锅中。

4、持续翻炒大约一分钟之后将开水，盐，蚝油和糖，一块放入锅中，这几种调味料也要依据个人口味酌量添加。

5、然后持续翻炒，到看到锅内的蒜蓉冒泡，就证明已经抄好了，如果你是马上应用的话，就可以放入盘子内预备应用了。

6、如果须要带出去到户外用的话，我们最好是将蒜蓉冷凉之后再装瓶子，如果热的蒜蓉直接装瓶子，那么就会影响它的口味。