竹叶青茶的特点

原产地特色是竹叶绿茶的特色之一。峨眉山作为历史上著名的产茶区,跟它的地理位置有关系。特别是峨眉山雨量充沛,湿润多雾,被联合国专家称为世界同纬度生物和植被保护最好的地区,这种环境特别适合茶树生长。名山出好茶,竹叶的主要产地是海拔800 ~ 1500m的峨眉山特定茶区。四面环山,常年云雾缭绕,林木葱郁。茶树光照时间短,强度低,漫射光多,有利于增加茶树叶绿素和氨基酸含量。从而使茶叶香气高、滋味浓、鲜爽、品质好。

外观是竹叶绿茶的第二个特点。用来制作竹叶绿茶的鲜叶很嫩,加工工艺很精细。一般在清明节前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初花期,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉、摇、散、抓、压、扎成型烘干。使竹叶绿茶平、直、滑、鲜绿色,形似竹叶;焙炒后茶叶香气增加,成品茶外形美观,内在品质优良。

品质是竹叶青茶的第三个特点。不同品质的竹叶绿茶有不同的形状和味道。最高品质的竹叶绿茶,香气宜人,茶汤黄绿色,非常明亮,透明,味道浓郁。有些劣质的竹叶绿茶,会因为茶叶质量不好,味道略苦,茶汤颜色也不是那么清晰。

观赏性是竹叶绿茶的第四个特点。很多人更注重竹叶绿茶的口感和档次。其实喝茶是一种享受,除了味道,还需要一场视觉盛宴。竹叶绿茶的颜色很浅绿,透明茶杯的那一抹绿很美。此外,竹叶绿茶的香味非常灵动优雅。茶叶泡好后,深吸一口气,那种香味会充满你的整个神经。

功能是竹叶绿茶的第四个特点。《本草纲目》说:味苦寒,无毒。竹叶青茶可治绞痛、尿路梗阻、刺痛、肿胀、明目、退翳、堕胎、止血。滋肾益气,抗膀胱邪,止霍乱,生发。主林、经闭、破血块排脓、痔瘘伴泻、目赤肿痛、肿毒,用于治疗泡疮伴外阴疮。

竹叶绿的酿造方法

适合用透明玻璃冲泡,水温不要超过80度,不宜长时间浸泡。竹叶青的量可以根据个人口味调整,放适量即可。

茶:

一般竹叶绿茶的茶容量是容器的五分之一,茶匙均匀放入每个杯中。

浸泡:

浸泡可分为抛和抛两种方法。一般这两种方法都可以用来冲泡一些高品质的竹叶绿茶。

酿造时间:

竹叶绿茶的冲泡次数在三次左右。冲泡过程中要注意礼仪,冲泡时要有优美的姿势来迎接客人。

品茶:

冲泡完成后,深圳生活网可以先观看茶叶的姿态,领略茶叶的自然魅力,但这是针对高档名品竹叶茶而言的。

茶:

品茶前,先闻一闻茶香,再抿一口,舌尖抵住牙根吸气,享受茶的甘甜。

以上是关于竹叶绿茶特性的介绍。如果你是一个爱喝茶的人,试试吧!

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