土豆炒鸡的方法

1、鸡一只，土豆四个，大蒜两根，耗油一勺，酱油半勺，生抽半勺，食盐半勺，食用油一勺，鸡精半勺。

2、把鸡肉洗净，均匀切成小块。

3、把土豆去皮，洗清洁，然后均匀切成小块。

4、把锅子洗清洁，倒入清水，把切好的鸡肉下锅，鸡肉汆烫完，再用水冲刷清洁。

5、把大蒜切成蒜粒，洗锅油热，油热后把切好的蒜粒下锅爆香。

6、然后到入切好的土豆块，均匀翻炒土豆块至两面金黄。

7、土豆块炒好后再放入切好的鸡肉一起均匀翻炒，倒入蚝油一起炒，

8、再倒入酱油和生抽还有鸡精，再倒入适量清水。

9、然后盖上锅盖用小火焖半个小时左右。

10、半小时后可以揭开锅盖尝尝鸡肉和土豆块的味道是否合适，可以恰当增长调料调味。最后慢慢收汁。

11、好吃又养分的土豆焖鸡就可以装盘出锅。