青梅酒怎么泡

1、青梅洗清洁备用。

2、锅里烧开水， 放入一小勺盐。

3、倒入青梅坚持大火，5秒左右捞出沥干水分。

4、沥干表面水分的青梅装入瓶中。

5、分两次倒入冰糖，然后倒入白酒。

6、密封即可！

7、冰糖的选择：有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄英俊，白色的冰糖粒，色彩偏浅，大家各自爱好选择，口感不会有太大差别。

8、泡青梅用的白酒：度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。

9、冰糖和酒，水的比例是：酒：青梅：糖＝5：5：1.5。

10、酿制时光：都说酒是陈酿的好，时光越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果着急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。