1、视察鱼尾,视察鲢鱼的鱼尾有没有破损的处所,游动时尾巴是否有力,有无变形,如果有变形就不建议购置,这种鲢鱼很可能受过污染。

2、视察鱼眼睛,重要视察鱼眼的形状,看鱼眼珠是否突出眼眶,优质的鲢鱼鱼眼丰满,质量不好的鲢鱼鱼眼珠就会塌陷,而且眼珠比拟浑浊。

3、看鱼的形状,看鱼的形状是否正常,有没有变形的处所,因为长期生涯在受污染水中的鱼,生长进程中形状就会产生变更,这种鱼是不可食用的。

4、视察鲢鱼的鱼鳃,新颖的鲢鱼鱼鳃为鲜红色,而且表面笼罩有粘液,摸起来非常顺滑;不新颖的鲶鱼鱼鳃会出现为暗红色,而且表面较干没有粘液。

5、视察鱼肚子,优质的鲢鱼,鱼肚子不会膨胀,有自然的弧度,那些肚子膨胀的鲢鱼不可以购置,不是肚子里边有鱼籽,就是受过污染变形了。

6、视察鱼鳞,在选购鲢鱼的时候,我们应当选择鱼鳞丰满紧实的鲢鱼,一般这样的鲢鱼都是健康的鲢鱼。