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一部分土耳其人是古代突厥人的后裔,唐朝的时候与突厥开战,突厥战败,一部分突厥人就流落到了现在的土耳其并在那里繁衍生息,因此土耳其沿袭了古突厥人的饮食文化。

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提起土耳其,人们首先想到的就是土耳其烤肉。土耳其烤肉焦香诱人,是极具民族特色的一道菜,去土耳其旅游千万不能少了烤肉的存在。

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除了烤肉,土耳其的烤鱼也不错。由于沿袭了游牧民族的传统,土耳其烤制的食物较多,但这并不妨碍土耳其人将原材料做成一道道美食。

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土耳其饺子,很意外吧,原来不只有中国人吃饺子,外国人也吃。而且土耳其饺子的做法和我们差不多,都是用面皮包上肉馅,煮熟或者蒸熟,撒上胡椒粉和奶酪就可以吃了。

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土耳其还有一种特产的咸酸奶,味道很独特,入口咸咸的,喝下去之后会有一股清香留在喉间。而且这种酸奶和烤肉搭配最好不过了,酸奶的清香味正好可以化解烤肉的油腻味。