狗不理包子的由来?

狗不理始创于1858年，清朝道光年间天津武清县一户农家四十岁得子，小名狗子，大名高贵友。狗子十四岁到天津学艺，在一家蒸食铺学手艺，狗子不愿意寄人篱下自创水陷半发面包子，在天津市三岔河口位置开了名叫德聚号的包子铺，时间长了名气也大了，每天都有十里百里的客人来买包子，狗子每天都很忙，大家喊他，他也顾不上理人，时间长了大家都说狗子忙的不理人就叫他狗不理吧，后来直隶总督袁世凯在天津编练新军，把狗不理包子带到宫中给慈禧太后品尝，太后老佛爷品尝后龙颜大悦，夸赞说，山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿 也，从此狗不理包子名声大震。