不謝邀，因為我只是個咖啡行業的底層人員，問題這麼大，邀我回答不太合適……
硬著頭皮試答……
趨勢1：關注咖啡行業的資本將會越來越多
和歐美甚至日韓咖啡市場對比之下，目前中國的人均咖啡消耗量或是總消耗量，都實在太低太低了！而這表明了中國市場極具潛力，既然有潛力的話，就自然能夠吸引資本，因為逐利是資本的天性嘛。
所以，現在才剛剛開始，幾年之內還會有大量各種資本參與進來，不用太驚訝。
趨勢2：喝咖啡的人越來越多(貌似是一句廢話)
這兩個趨勢之下，貌似是一個潛力無限的金礦，可惜實際上並沒有那麼完美，有什麼後果？如下：
後果1：死掉一大批前期進入的先烈，跨界不是那麼容易的，運營的思維完全不一樣。
後果2：強者越強。星巴克依然是無可取代的霸主，其他人打算分他一杯羹，也許偷雞不成，反被他慢慢吞掉市場。
後果3：……想到再說
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