不干净的,火腿肠属于垃圾食品,最大的问题是里面的添加剂。里面有大量的防腐剂和增味剂,会增加肝脏的解毒负担,国外研究认为火腿肠会加速人体的衰老,所以婴幼儿和老人不宜吃火腿肠,注重健康和养生的人更不应该去吃。