狗不理包子多少钱一斤

狗不理包子多少钱一斤
最佳答案

现在的狗不理已经不是真正的狗不理了，老工艺师傅基本都不干了，很多都出国了，真正的狗不理我在90年代初还能吃到，后来几乎就没了。现在的工艺是假的，价格很贵，狗不理上世纪90年代末已经商业化了，天津人吃的很少，都是外地人在吃，其实老天津人都知道这个手艺不纯了，标准的狗不理，告诉你特色：包子上十八个褶不多不少，包子个个一样重，个个饱满白面，蒸熟后是挺立着的，不像现在那样全是瘪的，咬一口，开始流油，这个油是配出来的，不是一般那种油的味道，然后把油吸干净，轻轻倒粉色粉嫩粉嫩的肉团可以轮胎一样在桌子上滚，丝毫不粘面，而且包子不会因为里面油多而塌陷成瘪状，整个包子最好吃的在于肉馅，相当美味，这么说吧，如果是老手艺的话，一个人吃一斤后跟没吃一样，永远会馋，过去都是皇帝才能吃的手艺。