过两天就到万圣节了，虽然是国外的节日，但是我们也要有一种:找个理由就过节的心态，让每天，每个节日都充满快乐！让每天都过得多彩多姿！ 我今天提前预热万圣节气氛了，买了南瓜准备做了南瓜灯，顺便做个南瓜美食~排骨蒸南瓜，下面分享一下，等万圣节那天，亲们也可以做给孩子和家人吃哦！
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 300克
- 南瓜 半个
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 淀粉 15克
做法步骤
1、准备食材:排骨300克，南瓜半个，葱姜少许，生抽，蚝油各一勺，盐少许，淀粉15克。
2、排骨冷水浸泡1网5分钟，去掉血水
3、排骨里加入葱姜，少许盐，
4、加入一小勺生抽
5、一小勺蚝油
6、翻拌均匀入味10分钟。
7、在加上淀粉翻拌均匀，锁住水分入味10分钟。
8、入味好的排骨。
9、南瓜去籽，切厚一点的片
10、排骨摆放盘中间，边上一圈摆上南瓜。
11、锅里加清水，网排骨盖上保鲜膜，上蒸锅蒸30分钟。
12、.最后排骨蒸软烂就好网了。
13、出锅香气扑鼻，南瓜入口即化，排骨软嫩，吃一块太香啦！两者搭配营养又好吃，万圣节美食哦，喜欢吃南瓜的亲们可以试试哦！
小贴士
排骨最好选小肋排，这样更容易蒸熟。
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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