汕头著名的特产有哪些呢？汕头有什么出名的特产？汕头地理环境优越，物产丰富，有许多数不胜数的特产，菜鸟教程为你整理了汕头十大特产及排行榜，包含了达濠鱼丸、汕头牛肉丸、澄海猪头粽等汕头有名的特产美食，包含了西胪乌酥杨梅、金玉三捻橄榄等汕头特产水果，还包含了南澳牡蛎、南澳赤鯮鱼等汕头特产海鲜，还有特产糕点潮汕朥饼、沙浦酥糖和特产工艺品潮绣、特产名酒亚热果酒、汕头名茶黄花山高山茶等，这些汕头特产及伴手礼，不论是送亲朋好友，还是自己带走，都是不错的选择，赶快收藏好这份汕头特产排行榜。
1、达濠鱼丸(特产美食)
达濠鱼丸是汕头市濠江区特产，为国家地理标志保护产品，是汕头著名的特产美食。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。达濠鱼丸更是被评为“广东百种传统特色小吃”之一，还入选汕头市2019年度“汕头手信（食品类）十大代表品类”。达濠鱼丸中而以达濠李老二鱼丸比较有名，入选汕头市2020年度“最受欢迎手信”，来汕头旅游，可以购买达濠李老二鱼丸带回家品尝。
2、南澳牡蛎(特产海鲜)
南澳牡蛎是汕头南澳特产，为国家地理标志保护产品，是汕头著名的海鲜特产。南澳牡蛎产自汕头南澳县，南澳由于南澳独特的自然环境，海洋资源丰富，海洋生物饵料多样，为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物。南澳牡蛎蛎壳色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称。南澳牡蛎肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫，口感鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。
3、汕头牛肉丸(特产美食)
汕头牛肉丸即手捶牛肉丸，是广东潮汕地区著名的地方小食，至今已有近百年的历史，更是曾被评为“中华名小吃”，是广东汕头市著名的特产美食。汕头牛肉丸起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”，既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。据美食菜鸟教程了解，2003年7月，汕头牛肉丸被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”，2019年1月被汕头人民政府列入汕头市第六批非物质文化遗产，牛肉丸更是入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单。手捶牛肉丸入选2019年度“汕头手信（食品类）十大代表品类”，而金涛大明生产的手搥牛肉丸更是入选汕头市2020年度“最受欢迎手信”。
4、西胪乌酥杨梅(特产水果)
西胪乌酥杨梅是汕头朝阳区西胪镇特产水果，为国家地理标志保护产品，是汕头著名的水果特产。早在600多年前，西胪镇就已经开始种植杨梅，种类主要以乌梅和红梅两大类为主，品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，乌酥杨梅被看作是杨梅中的“极品”。西胪乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，杨梅果实色泽深紫红色，鲜亮均匀，果形近球形，果肉厚且酥脆结实，核小而酥，酸甜适口，滋味独特，口感极佳而闻名。
5、金玉三捻橄榄(特产水果)
金玉三捻橄榄是汕头市潮阳区金灶镇特产，为国家地理标志保护产品，也是汕头著名的水果特产。金玉三捻橄榄因原产于该镇前身之一的金玉镇，又其果皮黄蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种，其果实成熟时果皮呈金黄色、光滑、肉质爽脆而不粘核，味道甘香而无涩味，嚼后满口生香，堪称橄榄中之极品。橄榄在潮汕不仅仅是新鲜吃，还有层出不穷的吃法。比如甘草橄榄，将橄榄上锅蒸好后，浸在水里洗去涩汁，再放入甘草水中浸泡，清香甘甜。
6、澄海猪头粽(特产美食)
澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外，尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。与猪头粽齐名的还有澄海的猪肉脯，同样是美味可口。粽子用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成。澄海猪头粽以澄城的“老山合”、樟林的“喜利”、莲阳的“老雷”等店所产的比较有名。它们都是自清代以来一直营业的老店。这些名店制作的猪头粽，销往全国各地并远销东南亚及欧美等国。澄海猪头粽入选2019年度“汕头手信（食品类）十大代表品类”。
7、潮阳姜薯(农产品特产)
潮阳姜薯是粤东潮汕地区的一种薯类，是汕头朝阳区著名农产品特产，国家地理标志保护产品。潮阳姜薯生产环境独特，品质优异，块茎皮薄光滑，肉质洁白香嫩，富含粘液质，清爽滑润，具有独特的香味，营养丰富。潮阳姜薯煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。姜薯主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。潮汕人特别是潮阳人喜欢吃姜薯，可制成姜薯汤、焖薯块、五果薯泥等甜品，是潮阳人逢年过节的吉祥食品，尤其是姜薯汤，在港澳台被称为潮式糖水姜薯，是潮汕地区一种乡土民俗食物。
8、澄海狮头鹅(农产品特产)
澄海狮头鹅是汕头市澄海区著名特产，是潮汕地区著名的农产品特产，潮汕狮头鹅历来闻名遐迩，甚至被誉为“世界鹅王”，其中又以澄海县国营白沙良种禽场饲养的“白沙狮头鹅”和月浦村的狮头鹅最为出名。澄海是国家级禽畜遗传资源保护品种“澄海系狮头鹅”保种育种最大基地，也是广东省狮头鹅的最大产区，其特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，用澄海狮头鹅制作的澄海卤水，是潮汕卤水中比较有特色和代表性，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点。其中，日日香潮汕卤狮头鹅、苏南勤记卤鹅比较有名，更是入选汕头市2020年度“最受欢迎手信”，非常值得购买，是汕头送亲朋好友的特产手信之一。
9、潮绣(特产工艺品)
潮绣即潮州刺绣，与广州刺绣（广绣）总称粤绣，是中国四大名绣之一，发源并流行于今潮汕地区，是潮汕地区著名的传统工艺品。潮绣始于唐代，形成风格于明、清，流传于国内及东南亚一带，潮绣讲究构图均称，其品种大致可分为日用品、欣赏品和剧服三种，形式有绒绣、纱绣、金银线绣、珠绣四大类。潮绣主要有“过桥”、“銮乾”、“历艮”、“二针锁”、“三针锁”、“三山起”，以及“打只”、“化针”、“乱针”、“点绣”等六十多种。潮绣制作工艺更是入选第一批国家级非物质文化遗产名录。旅游菜鸟教程推荐汕头其他特产工艺品：抽纱、金漆木雕、潮州彩瓷、陶瓷微书等。
10、亚热果酒(名酒)
亚热果酒是汕头著名的特产酒，为国家地理标志保护产品，是汕头名酒之一。亚热果酒是以亚热带水果为代表的荔枝，菠萝，桂圆，芒果，枇杷，柚子及杨桃等为原料，采用生物酶化，低温发酵，冷冻，陈酿等工艺，100%原汁发酵精酿而成的水果系列酒。亚热果酒的酿造，秉承了潮汕饮食的精髓，选料精细，口味清新，讲究鲜、爽、嫩，并注重时令的养生功效。
11、南澳赤鯮鱼(特产海鲜)
南澳赤鯮鱼是汕头著名的海鲜特产，尤以产自南澳的赤鯮鱼比较著名。南澳以及潮汕一带所称的赤鯮鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。赤鯮鱼属近海暖水性底层鱼类；它体侧扁，长椭圆形，色鲜艳，赤红色的体面并杂有稀疏小星点。它喜欢栖息在岩礁、砂砾和贝藻丛生的海区。南澳岛四周海域自然条件优越，海湾岩礁底栖甲壳类和软体动物等真绸鱼饵料众多，产品远销台湾及港澳市场，满足了国内外市场的需要。
12、潮汕朥饼(特产糕点)
潮汕朥饼是潮汕地区的特产，尤以贵屿朥饼、苏南朥糕最为出名，在潮汕有句俗谚叫：“贵屿朥饼，海门糕仔”，分别指的就是贵屿特产朥饼与海门特产糕仔，其中，贵屿朥饼以独特的制作技艺和香浓的口感而畅销各地，享誉海内外，是汕头潮阳区贵屿镇特产糕点，2015年，贵屿朥饼制作技艺入选省级非物质文化遗产项目名录。贵屿朥饼始创于明末清初，迄今已有300多年的历史，分为斋饼和荤饼两种，不同于其它朥饼的特色是皮薄、馅松、味道清醇甘香，别具风味，以其醇香可口，质脆味美而闻名中外。潮汕朥饼入选2019年度“汕头手信（食品类）十大代表品类”，其中，荣诚潮式月饼（朥饼）、薛源合正铺贵屿朥饼更是入选汕头市2020年度“最受欢迎手信”。
13、黄花山高山茶(名茶)
黄花山高山茶是汕头著名的特产茶叶，主产于黄花山一带，属于潮汕地区茶叶品种的桂花香、芝兰香、奇兰香等，味清香、甜凉止渴适口。黄花山有汕头第一峰之称大尖山，海拔587。5米。高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，日夜温差大，适宜茶树生长，产于黄花山的高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。菜鸟教程推荐黄花山其他特产：黄花山芒果、黄花山龙眼、黄花山荔枝等。
14、沙浦酥糖(特产糕点)
沙浦酥糖是汕头濠江区特产糕点，是濠江美食的重要代表之一。沙浦酥糖历史悠久，早在200多年前，便由珠浦村的黄源盛酥糖铺专制出售。沙浦酥糖制作方法独特、口感松脆、香甜诱人、酥甜不沾牙，以优质花生和白砂糖为主要原料，用海沙炒制花生，去膜、胚芽，白糖、猪油、香葱熬煮成糖浆后，与花生翻炒，擀平、压实、切块，放入陶缸内密封存放一周后方可食用。沙浦酥糖更是成为当地人逢年过节的供品、馈赠海外亲友的手信，也是潮汕人品味功夫茶时最佳的点心搭配。沙浦酥糖尤以黄源盛沙浦酥糖尤为著名，入选汕头市2020年度“最受欢迎手信”。菜鸟教程推荐汕头其他特产手信：老菜脯、富苑隆江猪脚、广赞猪肉脯、姚记得加油鸭、单丛茶、腐乳饼、沙茶酱、凉果等。
