保定历史悠久，地处河北省中心地带、太行山东麓，独特的地理环境，使这里物产丰富，有很多土特产。那么，保定有名的特产有哪些？菜鸟教程整理了保定十大特产及排行榜，包括“保定三宝”铁球、面酱和春不老，还有中国四大名砚易水砚、特产零食唐县大枣、特产名酒刘伶醉、特产水果定州鸭梨、特产美食白洋淀松花蛋、特产茶饮料祁菊花茶、农产品特产望都辣椒、水产海鲜特产白洋淀河蟹等等保定著名特产，一起来看看保定值得带走的土特产吧。
1、易水砚
易水砚与安徽歙砚、甘肃洮河砚、河南澄泥砚并称为“中国四大名砚”，是河北保定易县最具代表性的地方特产，也是保定著名的传统工艺品特产。易水砚相传始于战国，盛于唐代，是中国制砚的鼻祖，又与广东的端砚齐名，有“南端北易”之称，历代为宫廷贡品。易水砚以其悠久的历史、天赋的优等石料和独特的艺术风格名扬天下，在中国博深精美的砚文化艺术历史上占有重要地位。易水砚造型精美古朴，保潮耐固，发墨快，不伤毫，墨汁流润而不易蒸发，具备了发墨、贮墨、润笔、励毫的优良特性。来河北易县游玩，可以带一块回家。
2、保定铁球
保定铁球，又名健身球，与保定面酱、春不老并称为“保定府三宗宝”，是“保定三宝”之首，是河北保定传统的汉族民间工艺品。保定铁球历史悠久，最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传，铁球的流行引起宫廷的注意，开始向民间索取贡品，身怀绝技的铁匠艺人被召进宫内，专门制作铁球，以供皇室贵族、达官显贵们赏玩。如今，保定的中老年人特别喜玩铁球以舒筋活络，强身健体，来保定旅游，可以购买一些保定铁球送长辈。菜鸟教程推荐保定其他工艺品特产：雄县黑陶、白沟泥人、曲阳石雕、白洋淀苇编织品等等。
3、甜面酱
保定面酱，又称甜面酱，与铁球、春不老并称为“保定府三宗宝”，是保定著名的特产调料品。保定面酱始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，质量优良，久负盛名，由优质面粉酿造而成，质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。保定面酱是北方面食中一种不可少的佐料，普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱、吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。
4、保定春不老
保定春不老，亦名雪里红，与铁球、面酱并称为“保定府三宗宝”，是保定三宝之一，也是保定著名的特产蔬菜。保定春不老是芥菜的一种，在保定有着悠久的栽培历史，是专供腌渍的一种叶菜，腌制后，无论存放多久，即不生筋，也不长柴，无苦涩味道，颜色嫩绿新鲜，为冬春季节不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜，是城乡人民颇受欢迎的蔬菜。
5、唐县大枣
唐县大枣是河北省保定市唐县地方特产，为国家地理标志保护产品。唐县被誉为红枣之乡，栽培历史已有4000多年，清康熙年间被康熙亲定为皇宫贡枣，其外形呈长圆状，果皮深红，以个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高、营养丰富而备受消费者青睐。唐县大枣于1990年被河北省林业厅评为一级果品、1999年被认定为河北省名优农产品、2000年在全国红枣交易会上获银奖、2003年在中国第七届农产品交易会上获名优农产品称号、2006年在河北省首届名优果品展评会获金奖。唐县大枣除了鲜食外，还可以晒干，成为保定著名的特产零食及滋补品。
6、刘伶醉
刘伶醉是河北省保定市徐水区地方特产，为国家地理标志保护产品，是我国浓香型白酒的代表，也是保定著名的特产酒。刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，具有“清澈透明，窖香浓郁，绵甜醇和，酒体浓厚，尾净香长”的典型白酒特点。刘伶醉于1979年、1985年、1987年被评为河北省名酒，1992年获巴黎博览会特别金奖，2001年获中国白酒著名创新品牌。刘伶醉入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。保定特产名酒还有五合窖、中山松醪酒、张飞家酒等。
7、定州鸭梨
定州鸭梨是河北保定定州市地方特产，为国家地理标志保护产品，也是保定著名的特产水果。定州鸭梨有着2000多年的种植历史，自汉代始就成为宫廷贡品，定州更是被命名为中国“鸭梨之乡”。定州鸭梨果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头，具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长，脆而不腻的特点。定州鸭梨于1994年获全国名优稀特林产品博览会金奖、1997年河北省首届农产品博览会“名牌产品”。除了定州鸭梨外，保定著名鸭梨还有蠡州大鸭梨，被中国果菜专家委员会评为“中国特产名品”，以果大、果肉脆嫩多汁、味甜微香、石细胞少等优点受到广大消费者的喜爱。
8、白洋淀松花蛋/咸鸭蛋
白洋淀皮蛋，又名白洋淀松花蛋，是以本地产的鲜鸭蛋，经独特工艺加工制成的，以个大、风味独特和营养丰富而著称，为国家地理标志保护产品，也是保定著名的特产美食。白洋淀松花蛋蛋黄似玛瑙、蛋白如碧玉，多松枝样花纹，口味鲜美，香味浓郁，辛辣味小，软硬适度，蛋壳易剥除，味美适口，最适宜佐酒，故当地有“没有松花不成席”之说，很受市场欢迎。在1983年全国松花蛋质量评比中，白洋淀松花蛋名列全国第二名。保定其他特产美食有驴肉火烧、槐茂酱菜、曲阳缸炉烧饼、博野扒鸡、高碑店豆腐丝等等。
9、祁菊花
祁菊花(茶)是河北省保定市安国市地方特产，为农产品地理标志产品，与祁山药、祁紫菀、祁沙参等并称为”八大祁药”，是八大祁药之首，也是保定著名的特产茶饮料。安国市盛产药材历史悠久，据《中药志》载称，祁菊花产于河北安国者，称为“祁菊”，神农本草经列为上品。祁菊花体轻质柔润，干后松脆，气清香，味甘，微苦，药食两用，可以制作成菊花粥、菊花茶等。由于祁菊花茶气味甘甜清香，有疏风清热、平肝明目，解毒消肿的功能，非常适合作为保定特产伴手礼，送亲朋好友。旅游菜鸟教程推荐保定其他中草药特产：蠡县麻山药、祁山药、祁薏米等。
10、望都辣椒
望都辣椒是河北省保定市望都县地方特产，为国家地理标志保护产品，也是保定著名的农产品特产。望都辣椒种植始于明代，历史悠久，以产量大，色红、肉厚、味香，久放不坏著称。望都辣椒具有色泽纯正，辣素、香素含量高，肉质厚等特点，含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分，辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。菜鸟教程推荐保定其他著名农产品特产：容城绿芦笋(国家地理标志保护产品)、定州猪、祁薏米等等。
