天水农业特色鲜明，是我国北方最佳水果蔬菜生产基地、中国西部航天育种基地，农林土特产质优品繁，果品、蔬菜、畜牧产业化程度较高。那么，天水著名特产有哪些？菜鸟教程整理了天水十大特产，有天水花牛苹果、秦安蜜桃、秦安苹果、天水大樱桃等天水著名水果特产，还有农产品特产甘谷辣椒、特产干果麦积核桃、特产调味品秦安花椒、工艺品特产天水雕漆、美食特产张家川红花牛肉、中草药特产清水半夏等天水有名的特产，一起来看看天水值得带走的特产吧。
1、天水花牛苹果
天水花牛苹果是甘肃省天水市最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品，被许多中外专家和消费者誉为可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果之一，也是甘肃天水著名的水果特产之一。天水市气候宜人、雨量适中、日照时数长、有效积温高、昼夜温差大，是元帅系苹果的最佳适宜区，所产花牛苹果色泽鲜艳、高桩靓丽、五棱突出、肉质细嫩、香甜适口、品质上乘。天水花牛苹果曾在全国苹果评比中多次获得第一名，是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种，先后获得中华名果、中国优质苹果金奖、“中国苹果著名品牌”等荣誉称号。
2、秦安蜜桃
秦安蜜桃，因原产于甘肃“瓜果之乡”秦安地区而得名，是甘肃省天水市秦安县的地方特产，为国家地理标志保护产品，有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”之美誉，也是天水著名的水果特产。秦安蜜桃以个大、色艳、味美、质优、环保、营养丰富而誉满全中国，因此也为秦安赢得了“瓜果之乡”的美称。秦安蜜桃被甘肃省政府命名为优质农产品，还被评为“甘肃省十大名果”，并荣获“中华名果”称号。秦安县被国家林业局命名为中国名特优经济林桃之乡。
3、甘谷辣椒
甘谷辣椒是甘肃省天水市甘谷县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是天水著名的农产品特产之一。甘谷县盛产的羊角辣椒，是闻名中国的“辣椒之乡”，以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C，微量的挥发油。
4、秦安苹果
秦安苹果是甘肃省天水市秦安县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，以形正、色艳、味美、质优而著称，也是天水著名的水果特产。秦安苹果果面细腻，着色面积60%以上，光洁度高，果点小。果皮薄，果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，果核小。秦安苹果获得2008年奥运会推荐果品一等奖，同时获“中华名果”称号，2015年入选“中国农产品区域公用品牌100强”。秦安县被中国果蔬产业品牌论坛组委会命名为“中国苹果之乡”。
5、秦安花椒
秦安花椒是甘肃省天水市秦安县的地方特产，为国家地理标志保护产品，以颗粒大、色泽艳、麻味醇、绿色营养而誉满全国，也是天水著名的特产调味品。秦安优越的自然环境条件和独特的栽培技术，使秦安花椒果实色泽艳丽，果皮鲜红，颗粒大，果皮厚，果梗短，成熟时呈浓红色、麻味醇厚、香气浓郁、风味独特。秦安果椒产品也多次获国家、省、市名特优农产品称号，2018年荣登中国区域品牌（地理标志产品）百强榜。秦安县还被评为中国名特优经济林花椒之乡。除了秦安花椒外，菜鸟教程推荐天水著名的特产调味品还有清水花椒、麦积花椒、元龙花椒等，而清水花椒、麦积花椒还被认定为农产品地理标志产品。
6、天水大樱桃
天水大樱桃，又称甜樱桃、陇上樱珠，是天水著名的特色水果之一，其中以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗，口味最纯正。秦州大樱桃是甘肃省天水市秦安县的地方特产，为农产品地理标志产品，是天水著名的特产水果。秦州大樱桃色泽艳丽、果面光洁、呈鲜红或深红色，果形多为扁圆型或心型，果肉呈红色或黄色、柔韧多汁、酸甜适口、风味浓厚、耐贮运，深受广大消费者的青睐。天水其他著名的水果特产还有：新阳大黄杏、秦安白脆瓜、下曲葡萄、秦安梨等。
7、麦积核桃
麦积核桃是甘肃省天水市麦积区的地方特产，为农产品地理标志产品，也是天水著名的干果类特产。麦积核桃青皮外观色泽鲜绿，果面光洁，呈卵圆形或长圆形，果型大，果个均匀；果核表面平整，纹路较浅，缝合线紧密，果壳薄厚适中，取仁容易，可取整仁；果仁饱满，隔膜薄，内果皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；香脆可口，风味油香，涩味淡。天水著名的特产干果还有清水核桃、甘泉核桃等等。
8、甘谷大葱
甘谷大葱是甘肃省天水市甘谷县的地方特产，为农产品地理标志产品，以葱白长﹑产量高﹑品味浓郁而著称，是甘谷县蔬菜的主打产品之一和特色农业产品，也是天水著名的蔬菜类农产品特产。甘谷大葱植株高大，直立性强，外形粗壮挺拔，葱叶色鲜绿，管叶厚韧，质地脆嫩，辣度适中，香辛浓郁，甘甜多汁，嚼之无丝，品质上佳。甘谷大葱富含多种维生素、蛋白质、矿物质、可溶性糖等，营养价值高。旅游菜鸟教程推荐天水其他农产品特产：武山蔬菜、清水紫皮大蒜、武山韭菜等等。
9、天水雕漆
天水雕漆是中国西北地区传统髹饰技艺的典型代表，是中国雕漆工艺中一个出类拔萃的品种，以选料严格、工艺精湛、造型奇特、图案古朴、漆质坚硬、漆面光亮，即可观赏又可实用的特点，在国内外享有盛誉，是天水有名的传统工艺品特产。天水雕漆技艺源远流长，继承了古代雕漆工艺的传统，造型古朴、大方、雅致，表现出西北的“浑厚”风格。天水雕漆技艺于2008年被列入国家级非物质文化遗产名录，菜鸟教程推荐天水其他工艺品特产：武山玉雕、天水丝毯、甘谷木雕、甘谷扇鼓、秦安草编等。
10、张家川红花牛
张家川红花牛是甘肃省天水市张家川回族自治县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是天水著名的畜类农产品特产。张家川县境东北部有大片宜牧草山、草场，放牧草地面积达54。10万亩，适宜养殖红花牛。张家川红花牛宰杀后从胴体上看，新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，即色泽、气味正常，外表微干或有风干膜，不粘手，切口稍潮湿而无黏性。肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷应立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。
