绥化素有“塞北江南”的美誉，是国家重要的商品粮基地、草食畜牧业基地、绿色食品生产基地，被确定为国家级现代农业示范区，物产丰富，特产众多。那么，绥化著名的特产有哪些？菜鸟教程整理了绥化十大特产，有庆安大米、海伦大豆、明水黑豆、绥化鲜食玉米等绥化著名的农产品特产，还有水果特产兰西西瓜、特产名酒望奎高贤老酒、特产饮品安达奶牛及奶制品、工艺品特产绥棱黑陶等绥化值得带走的土特产，一起来看看吧。
1、庆安大米
庆安大米是黑龙江省绥化市庆安县最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是绥化著名的谷类农产品特产。庆安县是中国优质稻米示范基地，享有中国绿色食品之都之美誉，其独特的光、热及地理环境，造就了庆安大米晶莹如玉、醇香绵长、油润可口、营养丰富的优良品质，所煮出来的米饭饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生。庆安大米先后被评为中国大米十大公用区域品牌、全国名优特新农产品，入选中国农业品牌目录。除了庆安大米，绥化还有明水小米、望奎大米、海伦大米、肇东小米等谷类特产。
2、兰西民猪
兰西民猪是黑龙江省绥化市兰西县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是绥化著名的农产品特产。兰西民猪养殖历史悠久，是东北地区的一个古老的地方猪种，被列入国家畜禽品种保护名录，而兰西县被认定为“中国东北民猪之乡”。兰西民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，其肉类产品色泽鲜红，肉质坚实，肥瘦分布均匀，层次分明，肥膘晶莹剔透，脂肪含量适中，横切面呈大理石花纹分布，切面光滑，口感细腻多汁、肥而不腻，可谓色、香、味俱佳，是世界上难得的肉类精品。
3、兰西西瓜
兰西西瓜是黑龙江省绥化市兰西县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是绥化著名水果特产之一。兰西县土壤、积温、降水、日照、无霜期适宜，非常适合种植西瓜，被誉称为“西瓜之乡”，所产西瓜具有品质好、口味甜、含糖量高，个头大、皮薄耐贮耐运的特点。兰西西瓜瓤色鲜红一致，有沙感；果肉水多、质脆，软硬适中，肉质细，纤维少，爽口、香甜无异味。在全国各地举办的“西瓜王”大奖赛上，兰西西瓜多次摘金夺银，还荣获得全国农业博览会金奖和西瓜大王的美誉。
4、海伦大豆
海伦大豆是黑龙江著名的农产品特产，具有黄、圆、大特点，富含高蛋白，品质极优，在国内外享有盛誉。海伦市是黑龙江省粮豆主产区，种植历史已有一百多年历史，素有“全国大豆看龙江，龙江大豆看海伦“之说，是闻名的“优质大豆之乡”，被农业部授予“中国优质大豆之乡”之美誉，所产的海伦大豆被认定为国家地理标志保护产品，是绥化市海伦市最佳代表性的地方特产。海伦大豆色泽金黄明亮，粒大饱满，其蛋白含量也远高于进口大豆。
5、安达奶牛及奶制品
安达奶牛是黑龙江省绥化市安达县的地方特产，也是绥化著名的畜牧类农产品特产。安达拥有草原272万亩，是世界三大优质草场之一，被誉为世界明珠草场，长有甲级禾本科牧草——羊草，曾是皇家狩猎场，是全国奶牛重点生产基地之一，被认定为“中国奶牛之乡”。安达素有“牛城”之称，有奶粉、液态奶、干酪、初乳素、冷饮等六大类一百二十个品种产品，安达奶牛生产的牛奶及奶制品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，也是绥化著名的特产饮品。
6、高贤老酒
高贤老酒是黑龙江省绥化市望奎县惠七镇著名的特产酒，酒质清澈透明，醇香浓郁，回味绵长。高贤老窖具有泸州老窖的品味，发扬了沪州大曲的绵长，以上等红高粱为主要原料，酿酒取水来自千年老井，富含多种微量元素的矿物质，以越年大块中、高温陈曲8灵发酵，采用连续茬老五颤的生产工艺精工酿制而成。高贤老酒于1982年被黑龙江省乡企系统评为浓香型优质酒第一名；1993年荣获“黑龙江省特产”称号，并一度成为人民大会堂招待外宾酒；1999年在首届哈尔滨国际名优酒交易会上被评为优质酒。菜鸟教程推荐绥化其他特产名酒：庆安大高粱酒、庆安大米酒等。
7、兰西香瓜
兰西香瓜是黑龙江省绥化市兰西县的地方特产，为农产品地理标志产品，也是绥化著名水果特产之一。兰西香瓜已有150年种植历史，随着种植水平的不断提高，逐渐形成了以其产自寒地黑土、绿色的栽培方式，造就了品质好、口味甜、气味香、营养高的兰西香瓜。兰西香瓜瓜多为卵圆形，表面光滑，果肉厚约2厘米，质脆味甜，清香味好，含糖量高，口感好，品质佳，营养物质高于一般的香瓜。
8、明水黑豆
明水黑豆是黑龙江绥化明水县的农产品特产，为国家地理标志保护产品。明水县地处北纬47°农产品黄金产业带，是北方黑豆的主产区，黑土肥沃，光照充足，属中温带亚湿润气候，日照时间长，为黑豆生长提供了优越的自然环境，素有“明水黑豆甲天下”的美誉。所产的明水黑豆豆质坚硬，皮薄而脆，具有高蛋白、低热量的特性，味甘性平，药食俱佳，有“豆中之王”的美誉。明水黑豆不仅可以磨成黑豆豆浆、熬制黑豆粥，还可以做成黑豆醋冰饮品、黑豆豆油等。明水县更是被中国特产协会授予“中国黑豆之乡”称号。
9、绥化鲜食玉米
绥化鲜食玉米是黑龙江绥化市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是绥化著名农产品特产。绥化鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当、不秃尖、不露尖、无虫害；蒸煮后，色泽晶莹剔透，甜糯适口、果皮薄嫩，冷却后不变硬。绥化鲜食玉米入选中国农业品牌目录，还被评为“黑龙江省十大农产品区域公用品牌”。菜鸟教程推荐绥化其他农产品特产：明水双兴平菇、望奎马铃薯、海伦甜菜等等。
10、绥棱黑陶
绥棱黑陶是黑龙江绥化绥棱县传统工艺品特产，是中国现代黑陶的代表。绥棱黑陶创始于清末民初，是采自绥棱县西部特有的细腻黄土，经手工拉坯、修形、绘画、雕刻、压磨、烧制，成品色彩为土红、灰，再经“熏烟渗碳”工序，最终呈现黑如漆，明如镜，硬如瓷，声如磬的陶制品。绥棱黑陶同景德镇瓷器、宜兴紫砂陶器等20多种陶瓷器齐名，其制作技艺入选第一批黑龙江省非物质文化遗产名录。菜鸟教程推荐绥化其他工艺品特产：海伦剪纸、肇东泥塑、兰西彭氏年画、望奎皮影、绥棱农民画、北林风筝、明水篆刻等。
