天津最出名的早点有哪些？天津人早餐喜欢吃什么早点？天津人对食物的挑剔是到骨子里的，早点小吃也是十分讲究，所以天津的早点小吃、风味食品历史悠久，种类繁多又美味，可以连续吃上一个月都不重样儿。本文就为你整理了天津十大好吃的早点，其中就包含了狗不理包子、煎饼果子、猫不闻饺子、嘎巴菜、天津面茶、天津老豆腐、卷圈儿、糖皮儿、鸡蛋果子等天津特色早点，一起来看看天津十大早点排行榜。
1、狗不理包子
狗不理包子始创于公元1858年，是天津的一道闻名中外的传统小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。天津狗不理包子由面粉、猪肉等材料制作而成，面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶；以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。耳朵眼炸糕历史悠久，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁、VB1、VB2等营养成分，并兼有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。
3、煎饼果子
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条（或果蓖）以及葱花、芝麻及其他佐料。
4、天津炸果头
炸果子是多数天津人的早餐美食，果头儿是果子的其中一款。果头儿是小麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和面，饧置后做成大小适中的面剂，再擀成稍微厚实些的长方形，入油锅炸制而成。天津人所说的果头儿（注意：必须有儿话音，不能生硬地念成“果头”）的材质和加工方法其实和果子是一样的，只是外形上有所区别。果头儿外形介于方形和圆形之间，用料在一根果子到两跟果子之间。
5、天津面茶
天津面茶是一种传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。吃时上撒碾碎的熟芝麻（内加盐），淋上麻酱汁。既营养丰富，又起调胃润肠的作用，所以是京津的著名早点。
6、鸡蛋果子
鸡蛋果子也是咱天津小吃，又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵，摸油切成近一尺的条放入油锅炸制，待变成黄色捞出，在一端撕开小口，打入鸡蛋并用手压匀，再放入油待炸带到金黄色捞出即可。鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜，是很好的早点。
7、锅巴菜
嘎巴菜是天津典型的地方风味小吃，至今已有300年历史。“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。
8、天津老豆腐
天津老豆腐是天津人经常吃的一款早餐。老豆腐，也就是豆腐脑，天津叫老豆腐，就是豆腐淋上卤，和嘎巴菜卤差不多，味道稍微不同，味道是咸的。天津老豆腐与豆浆、果子、锅巴菜齐名。天津的老豆腐，既浇卤，又加佐料，其中老豆腐重在制卤，无论回汉，均为荤卤。老豆腐是天津早点不可缺少的美食，以极嫩的豆腐为主料，盛入碗内，再浇上卤子为作料，当然了老铁们还可以根据自己的口味爱好，放入芝麻酱、辣椒油、蒜汁等，味道鲜美，风味独特。
9、天津糖皮儿
天津糖皮儿是果子中的一款，也称为糖果子，多用于早餐。糖皮儿与果头的区别在于多了一层糖面皮。也因此，称为糖皮。一般说时带儿话音“糖皮儿”，糖皮儿就是表面敷上一层糖的果头儿。糖，一般是红糖，也有加冰糖的。糖和面按一定比例掺和在一起加水和好煎炸，吃起来有点儿甜味儿，颇受喜食甜食的人的喜爱。
10、天津卷圈儿
天津卷圈儿，作为天津特有的小吃，是天津小吃一种，在卷圈的口味上，天津人向来“挑剔”。香干、油面筋、红粉皮、白粉皮、麻酱、酱豆腐。据说最地道的传统天津卷圈馅儿里是不能有榨菜、海带丝、辣椒酱这些“外来客”的。做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆、腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。用饼卷着简直是人间美味！
11、什大酥烧饼
什大酥烧饼是天津地区特色传统名点。以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅；经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。
12、猫不闻饺子
猫不闻饺子创立于1996年，是中国天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
13、天津驴打滚
天津驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
