药用植物，是指医学上用于防病、治病的植物。药用植物种类繁多，其作用各不相同。那么世界上最著名的药用植物有哪些？本文MaiGoo生活榜盘点了世界十大著名植物药材，有藏红花、迷迭香、薄荷、罗勒、百里香、牛至、鼠尾草、肉桂等。以下是详细内容，一起来看看吧。
1、藏红花
番红花又称藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。番红花是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。番红花是一种名贵的药用植物，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
2、迷迭香
迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发的现象，减少头皮屑的产生迷迭香的香味浓郁，据说古代匈牙利女王喜欢用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加强记忆力，所以它也有海上灯塔之称。
3、薄荷
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。薄荷是世界上三大香料之一，也是常见的药食两用的草本植物。薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒、发热、喉痛、头痛等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
4、罗勒
罗勒，是唇形目、唇形科、罗勒属植物，为药食两用芳香植物。原产于非洲、美洲及亚洲热带地区。其嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。罗勒还可以在情绪方面产生重要作用，缓解压力、刺激情绪，并有消暑的功效。据生活菜鸟教程了解，许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草，也是泰式烹旺中常用的调料。
5、百里香
百里香，半灌木，有解热发汗的的功效，在感冒发烧时喝最为合适，另外还可以舒缓因消化不良引起的胃气胀等症状。在喉咙痛时，不妨冲泡一杯比较浓的百里香茶用来漱口，效果也很好。百里香叶子所含有的芳香成份具有增进食欲、促进消化的功用，对于杀菌、防腐也有效果。百里香在欧洲是烹饪常用香料，味道辛香，将它加入菜肴中，味道非常鲜美。
6、牛至
牛至是唇形科，牛至属多年生半灌木或草本植物。牛至是一种常用于烹饪调味品的植物药材。从牛至叶萃取的精油有药用价值，并且有很长的应用历史。在过去，牛至一直被用于治疗蛇和蜘蛛咬伤，呼吸困难和月经不调等疾病。相传自中世纪的欧洲以来，牛至的特殊香味就深深吸引很多人，不但将其作成香袋随身携带，在料理及花茶的领域里也占有一席之地。
7、鼠尾草
鼠尾草是唇形科、鼠尾草属一年生草本植物，它生命力很强，而且带有很明显的香味，人们把它收集以后，可以制成香包和香料，也可以入药。鼠尾草因能“根除万病”而流传于世，特别是在改善大脑和肌肉方面，有着显著的效果。古埃及人认为它是“一个能让人变聪明的植物”，鼠尾草的花香让人心旷神怡，消除压力，其花径提炼后能成为各种化妆品原料。
8、肉桂
肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。肉桂是一种性温的中药材，同时具有暖胃助阳等方面的功效，因而临床上其对于寒邪所致的风湿痹痛或是腹泻等方面的症状有治疗作用。肉桂的树皮、叶及“桂花”均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品。
9、红景天
红景天，别名蔷薇红景天等，为多年生草本植物，可作药用，能够补气清肺，益智养心，是一味作用广泛的中药，亦有很大的美容效果，可作护肤品，也可食用。红景天生长在海拔1800—2500米高寒无污染地带，其生长环境恶劣，因而具有很强的生命力和特殊的适应性，分布于黑龙江、吉林、西藏及云南西北部、宁夏、甘肃、青海、四川、西藏等地；在欧洲北部至苏联、蒙古、朝鲜、日本亦有分布。
10、平车前
平车前，俗称车前草，一年生或二年生草本。车前草是一种著名药材，有清热利尿的作用，对于很有泌尿系统疾病的人来说，用车前草泡水喝能够帮助改善病情。而有研究调查车钱草不仅能够利尿，它还是一种痛风良药，经常泡水喝能够起到缓解痛风的作用。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。
11、蓖麻
蓖麻子为大戟科植物，生命力顽强， 适应能力好，不管是南方还是北方都能够种植，不管是田间地头还是荒草地、杂草丛都能生长。蓖麻能起到消肿拔毒的功效，能作为痈疽肿毒、喉痹等病症的治疗，可以起到很好的缓解作用。蓖麻种子可榨油，油粘度高，凝固点低，既耐严寒又耐高温，具有其他油脂所不及的特性。在印度、中国、巴西、前苏联、泰国、埃塞俄比亚和菲律宾等国的种植产量约占全世界蓖麻总产量的近88%。
12、芦荟
芦荟是芦荟属中少数可食用的物种之一，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域。公元1971年，日本医学学者发现了芦荟对癌症有抑制作用以来，人们对芦荟的热情便迅速高涨起来了。近年来，越来越多的人把它当成一种美食来吃，认为它有保健作用，甚至被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。
13、辣椒
辣椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。辣椒是中南美洲热带森林中的野生种，原产国是墨西哥。因为大航海时代的来临，哥伦布发现新大陆，辣椒被哥伦布带入欧洲。在明代的时候，辣椒被葡萄牙商人引入中国。生活菜鸟教程特别提示，辣并不是一种味道，而是一种痛觉。
14、薰衣草
薰衣草又名香水植物，原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。薰衣草不仅具有很好的观赏价值，还有着不错的药用价值。薰衣草的花香可以缓解压力帮助安神助眠，其花还可以美容养颜、抗菌消炎、健胃止痛和增强身体的免疫力，让人们能够保持健康的身体状态，受到很多人的喜爱。维医已将薰衣草列为植物药材，中医还未列入。
15、金盏花
金盏花，为菊科两年生草本。金盏花是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤，更藉以对抗瘟疫和黑死病。在古代西方作为药用或染料，也可以作为化妆品原料或食物，其叶和花瓣可以食用，因此也可以用作菜肴的装饰。
