接下来我们就来看看吧，枧水与碱水的区别，是不是一样的，枧水怎么读?和碱水的区别：
枧水怎么读：
拼 音： jiǎn
部 首： 木
笔 画： 8
五 行： 木
繁 体： 梘
五 笔： SMQN
1、同“笕”。引水的竹、木管子
溪面只消横一枧,水从空里过如飞。——宋· 杨万里《桑茶坑道中》
2、指肥皂 。
如：香枧
和碱水的区别：
没多大区别，主要成分是一样的，都是碳酸钠和碳酸钾，遇水分解出氢氧根离子，呈碱性。
碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾，枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。
正在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。
如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
你们对枧水和碱水的区别了解了吗?
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