吃任何东西都是一个宗旨：控制量与食用频率，所以壹周君又想套用一句广告词对大家说，酸萝卜虽好，可不要多吃哦吃酸的有什么好处。
首先我们来说说它为什么好。我们都知道酸萝卜一般都会作为饭前小菜来吃，没错，这也就和它最重要的第一大优势有关，那就是开胃。
尤其对于一些食欲不振的人，饭前吃一点酸萝卜是很能增进食欲的。壹周君家里就会经常腌制一些酸萝卜，每顿饭之前都会加上一小碟酸萝卜供家人食用。
除去开胃，剩下的好处就是萝卜本身所含有的了。萝卜中含有丰富的维生素c，我们平日里完全可以把它当作是补充维生素C的食物，而且还含有大量的微量元素，对于我们人体补充营养很有帮助。
另一个好处就是助消化。萝卜中含有的芥子油和膳食纤维是很好的肠道蠕动“助推器”，它能帮助我们消化食物，通畅肠胃。
说过了好处，我们来说说它的坏处。腌制的食物一般是含有过量的亚硝酸盐的，酸萝卜当然也不例外。亚硝酸盐偶尔吃一两次对我们人体无大碍，但是频繁食用的话很容易造成食管癌和胃癌的发生。壹周君这里说的坏处只是相对而言，并非绝对。只是经常过量食用腌制食物的人群要比不吃或少吃的人群患病的概率高很多。
尤其是酸萝卜中的酸味，对肠胃是带有一定的刺激作用的，我们前面虽提到说吃酸萝卜可以促进肠胃蠕动，但是长期食用或是食用过量那就弄巧成拙了，非但不会对人体有益，反而会加剧患胃病的风险。总而言之一句话，凡事都要有个度，更何况是吃这件头等大事。
吃陈醋有什么好处？可以美白吗？
大家好！我是爱生活爱美食爱做饭的小于。陈醋是我们日常生活里很常见的一种调料。
醋的品种有很多种，有白醋，米醋，梨醋，苹果醋，木瓜醋，香醋等等。陈醋是食物经过发酵成醋后放置较长时间的醋，其香味浓郁，酸味十足。
陈醋含有丰富的维生素和各种人体所需的氨基酸，经常食用能提高人体免疫力，还能有效的杀菌消炎。陈醋中的酸性能刺激人的大脑神经，增强人体器官的消化强度，开胃消食。除此之外，陈醋还有美容养颜的功效哦！因为陈醋里含有的醋酸和各种氨基酸，甘油等各种化合物融合在一起，能使人体血管扩张，促进皮肤的血液循环，有效的使皮肤光滑，经常食用陈醋，能让我们的皮肤越来越光滑亮白，所以陈醋对皮肤是有美容养颜，抗衰老的功效哦！女性朋友可以经常食用。
喝醋会有哪些神奇的功效？
醋的功效与作用
健康人的体液应呈弱碱性，若是呈酸性便是不健康，不仅身体会容易疲劳，全身也会觉得慵懒无力。醋可以防止血液和体液的酸性化，保持健康时的弱碱性，并促进废物的排泄。当盐分在血液中的浓度增高时，体内的水分会集中加以稀释，这样会因为血液量的增加而引起高血压。醋可以增加尿量，并且促进钠的排泄。此外，醋中富含的钾，具有排除体内钠的作用，预防血液中钠含量的增加。
1、祛除倦意
感到疲惫或者困顿，那不妨吃一点醋吧，你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳，增强睡眠等作用，就是因为醋中含有丰富的有机酸，而有机酸恰恰能够分解乳酸，从而缓解身体的疲劳感哦!
2、平衡酸碱
醋虽然口感是酸的，但它却是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡，防止血液和体液的酸性化。此外，醋还可以增加尿量，促使多余盐分排出体外，所以醋可以称得上是血液的净化卫士。
3、促进消化
很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸，其实不然，是醋中含有挥发性物质发挥了作用，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液，从而醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多。
4、延缓衰老
对于注重养生的人来说，提到延缓衰老，往往能够说出很多的食物，但是却很少有人会提及醋。但是实际上，醋能够帮助人们缓解衰老的过程，预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病，让人们的身体始终处于比较健康的状态中哦!
5、扩张血管
醋不仅可以促进排纳，降低血压。还有助于软化血管、减少胆固醇、防止心血管疾病等。
6、养护肾脏
醋的利尿功能同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。
7、强健肝脏
食醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能增强肝功能。
8、杀菌抗病
醋的杀菌效果毋庸置疑，几乎所有有害细菌，在醋中放置30分钟以上都不能生存。所以适量饮用食醋可以有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
9、增强体质
食醋能刺激血液中的抗体增加，使担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力增强，增强体质，提高身体抗病防病能力。
