在中国改革开放初期,人们还在为温饱而努力的时候,对于“烘焙”一词,无人问津。不过,随着社会的飞速发展,人们生活水平的日益提高,人们对于饮食的需求不再满足仅仅吃饱而已,更多的开始往吃出花样、吃出个性的方向发展。

与此同时,西方的饮食文化,也随着西方各种文化样式的渗透,进入国人的日常生活中。烘焙也由此而变成国人饮食的新时尚。

虽然当人们刚开始了解烘焙的时候,会被西点这些奇特的工具,繁杂的材料所吓倒,但是只要肯花一点时间多一点耐心,细心一些。回报我们的就会是充满爱心和健康美味的甜蜜果实,享受到不一样的生活品味。