生蚝可以生吃吗有哪些注意事项？
有的人觉得生蚝生吃，不会导致营养流失，而且味道也更鲜美，生蚝可以生吃吗生蚝生吃的话应该怎么吃比较好生吃生蚝会不会有什么不良反应呢生蚝可以生吃吗生蚝是可以生吃的，但是在吃之前一定要冲洗干净，生吃生蚝时要注意如果是冬天的话生吃可以捏点柠檬进去味道特别好
什么样的生蚝可以生吃？什么样的生蚝可以生吃?
宋代著名的泉州洛阳桥，全长120米，宽5米，有46座桥墩，建造时，为使桥墩坚固，不被海潮冲走，先在堤坝上养殖几年牡蛎，而后用胶汁凝结石块建起桥墩
生蚝可以生吃吗？
生蚝可以生吃。
生蚝生吃做法
准备材料：生蚝、柠檬、香菜、椒辣酱。
1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净。
2、用工具撬开生蚝，用小刀确定肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，基本整个吃的，也不好分，一分就烂，不美观。
3、柠檬洗净后切开，挤出其汁淋在生蚝肉上。放入适量香菜叶，倒入适量辣椒酱，即可食用。
4、成品。
可以选择生食也可加热烹制熟透再行食用。
刺身，鱼生，生蚝，半生牛排，生拌牛肉，半熟蛋，生鸡蛋等等等等。。这类食物生食都会有一定风险生蚝，也称牡蛎，是一种营养丰富，味道鲜美的海味。有人说生蚝生吃，是天上有，地上无的人间美味。虽然生蚝生吃味道好，但是确是会严重影响我们身体健康的。美国食品和药品管理局发布警示，提醒人们不要生吃生蚝。因为这种海产品可能受到了诺瓦克等病毒的感染。
由此可知道生蚝生吃是不好的，会让我们容易受到病毒的感染。
生蚝生吃会让我们受到病毒的感染，那么是不是就不能吃了呢？非也。生蚝只要经过烹饪、做熟以后就不含这种病毒了，人们可以放心食用。
既然生蚝生吃有风险，那么怎么吃才是健康美味的呢？妈网百科为你支招：
1、首先在买生蚝时，要购买外壳完全封闭的生蚝，不要挑选外壳已经张开的；
2、若选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3―5分钟最佳；
3、若蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4―9分钟便可；
4、在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能形成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透；
5、另外，在蒸煮过程中没法伸开的生蚝，不要食用。原则上，牡蛎可以生吃。
海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。生吃牡蛎味道更好，肉质鲜嫩，营养丰富，这才是吃海鲜的正确方式原则可以生吃，但通常的做法是蒸、煮汤、烤。牡蛎的营养价值极高，牡蛎含有极少的脂肪，所以常吃牡蛎是不会害怕长胖的，牡蛎里面的胆固醇含量也不多，所以牡蛎是非常健康的食品。
生蚝能不能生吃
生蚝尽量吃熟的，或者是直接吃烧烤的都是可以的，但是尽量不要吃生的吃生的，对身体来说没什么好处，脾胃虚寒的人尽量不要生吃。生蚝开盖后，冲洗一下，撒上高度白酒或者一些优质红酒，点火烧上一下，然后就开吃。生蚝是可以生吃的，在国外生蚝基本上是只能用来生吃，挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖，这种养殖出来的生蚝品质比较差，加上和水质交叉污染较重，所以国内的生蚝生吃腥味十分重。生蚝不建议你生吃，现在的生物身上都有微生物，吃到身体里无法灭杀谁也不知道会产生什么后果，如非必要还是不要生吃吧。希望我的回答对您有帮助。新鲜的，活的，生蚝是可以生吃的，相对来讲，更有营养，但是大部分市场卖的不能保证新鲜无菌生长，所以还是煮熟的好可以生吃，但是不能多吃，毕竟没有煮熟的东西，还是有很多细茵的。生蚝属于海鲜产品，里面还是有很多滋生细菌的，所以尽量少吃为妙。
